Se fierbe la foc mic, 1 ora, pana intra furculita usor in slanina. Se pune un capac si se lasa sa se raceasca slanina in zeama in care a fiert. Se scoate si se lasa la zvantat pe o farfirie. Se presara cu boia afumata si piper macinat bine pe toate partile si se pune la rece (pe balcon). Se poate pastra in congelator pentru mai mult timp. Pofta Va las acum lista de ingrediente si modul de preparare pentru slanina fiarta cu usturoi si boia / gusa fiarta cu usturoi si boia. INGREDIENTE: slanina - gusa - aprox 1.5 kg. 1 capatana mare usturoi. 3 frunze dafin. 1 lingura boabe piper. 1-2 boabe ienibahar. sare. boia dulce de ardei. 1 lingura ulei. PREPARARE: -sare Mod de preparare Spalati si puneti la scurs conopida. Desfaceti-o in buchetele mai mari si tineti-o 1 ora in apa usor sarata. Fierbeti-o pana se inmoaie in apa clocotita cu sare. Scurgeti si lasati la racit. Portionati in pungi pentru congelator si eliminati cat mai mult aer din punga. Eu am pus la congelator flori de soc, am si uscat. insa cele de la congelator mi s-au parut mai bune pentru socata. este mai aromata. flori uscate am folosit pentru ceai. noi tocmai am terminat 6 l. de socata.mai am 2 si alta tura la fermentat pe balcon dieta rina I. 11.02.2010-76.7 kg 12.05.2010-65.7 kg II. 25.05.2010-67.8 kg 02.06.2010-67.2 kg Se acoperă cu o folie alimentară si se lasă pană a doua zi, apoi se poate consuma. Slănina fiartă cu usturoi si boia va fi păstrata la rece. Dacă pregătiti o cantitate mare, slanina fiarta cu usturoi si boia, poate fi păstrată in congelator. Vă dorim poftă bună si spor la gătit! Sfaturi pentru depozitarea corecta in congelator. 1. Lasati preparatele sa ajunga la temperatura din camera, daca sunt calde, inainte de a le pune la congelator. 2. La amplasarea alimentelor in congelator, nu le inghesuiti de la inceput. Este de preferat sa lasati ceva spatiu in jurul lor, pentru ca aerul rece sa circule iar congelarea sa se faca mai repede. 3. jMuYC.

slanina fiarta la congelator